Sicilia è amichevole e ha un temperamento calmo e equilibrato. Va d'accordo con gli altri cavalli. Con le cure adeguate si adatta bene e accetta facilmente un nuovo ambiente. È facile da montare, con andature piacevoli. Sicilia è sufficientemente attiva—non è necessario spronarla in campo, ma può essere contenuta quando necessario. Risponde bene agli ordini del cavaliere, sia quando si raccoglie sia quando si spinge in avanti. Sarebbe un cavallo adatto a un amatore con esperienza o a un giovane cavaliere che punta a competere a livelli superiori. Sicilia è in buona salute e non ha subito infortuni.